Saturday, August 20, 2016

කාලය මැනීම






මේ ළඟදී මට බලන්න ලැබුණු කේන්දර සටහනක් නිසා තමයි මේ ලිපිය ලියන්න මම කල්පනා කරේ . දවසක් අපේ ගෙදර ආවා අපේ ගෙවල් කිට්ටුව නැන්දා කෙනෙක් . ඒ නැන්දා තමන්ගේ ළමයාගේ ඉගෙනීම ගැන හරිම අඩු තක්සේරුවෙන් තමයි කතා කලේ . කොහොමත් ඒ ළමයාට වැඩිය ඉගෙනගන්න උවමනාවක් තිබ්බේ නැහැ . ඒත් ඒ ළමයා එක්ක මම කතා කරලා බලනකොට තේරුනා ඒ ළමයට මොලේ නැතිව නෙවෙයි ඉගෙන ගන්න බැරි වෙලා තියෙන්නේ කියලා . කොතනක හරි අවුලක් ඇති කියලා හිතලා මම ඒ අම්මගෙන් ඇහුවා මේ මල්ලිගේ කේන්දරේ මට ගෙනත් දෙන්න බලන්න කියලා . මම බැලුවේ මැණික් ගල් පැළඳවීමේ ප්‍රතිකාරය කරවලා බලන්න හරියනවද නැත්ද කියලා . පස්සේ ඒ නැන්දා මමත් එක්ක  කිව්ව කතාව නිසා තමයි මම මේ කතාව බ්ලොග් එකේ ලියනවා කියලා හිතුවේ .

මේ ළමයා ඉපදිලා තියෙන්නේ හරියටම දවල් 12 00 ට . ඉස්පිරිතාලේදී සටහන් කරගත්ත මේ වේලාව ගැන කිසිම වැරද්දක් කියන්න නැහැ . මොකද හරියටම ළමයා ඉපදුනු වේලාව තමයි ඉස්පිරිතාලෙන් ලබා දෙන්නේ . පස්සේ මේ වේලාව අරගෙන ගිහින් තියෙනවා ජෝතිෂ්‍ය දන්නා මහත්මයෙක් ළඟට කේන්දර සටහන හදාගන්න කියලා . මේ ජෝතිෂ්‍ය මහත්මයා කියලා තියෙන්නේ මහ පුදුම කතාවක් . එයා කියලා තියෙනවා මේ ළමයා ඉපදිලා තියෙන්නේ ගැහැණු නැකතකින් . මේ වෙලාවට පිරිමි ළමයෙක් ඉපදෙන්න කිසීම ඉඩක් නැහැ . ඒ නිසා පිරිමි නැකතක් ලබලා තිබුණු 11 35 කියන වෙලාවට කේන්දරයක් හදලා දෙන්නම් කියලා . පස්සේ ඒ ළමයට කේන්දරේ හදලා තියෙන්නේ ඒ වෙලාවට . නම තියලා තියෙන්නෙත් ඒ වෙලාවට ගළපපු නැකත ලග්නය සඳහා ගත්ත අකුරු වලින් . ඔන්න ඔහොමයි කේන්දර මහත්මයාගේ කතාව .

ජෝතිෂ්‍ය විද්‍යාව පරිහරණය කරන කෙනෙක් කිසිම වෙලාවක කරන්න හොඳ නැති දෙයක් තමයි ඒ කරලා තියෙන්නේ . වෙලාව කවදත් වෙලාවම තමයි . කෙනෙක් මහපොළවේ ඉපදෙන්නේ තමන් කරපු කුසලාකුසල කාර්ම ශක්තිය අනුව . සිද්දාර්ථ කුමාරයත් මහපොළවේ ඉපදෙන්න කලින් පංච මහා විලෝකනය කරන වෙලාවේ ඉස්සෙල්ලම බැලුවේ කාලය . කාලය තමයි හැම දේටම ඉස්සෙල්ලම වැදගත් වෙන්නේ . ඉතින් මේ කාලය කාටවත් වෙනස් කරන්න බැහැ .





ඒ කාලය අනුව පෙර අත්දැකීම් සහ සෘෂිවරුන් ලබා දීපු දැනුම මිශ්‍ර කරලා තමයි ජෝතිෂ්‍ය විද්‍යාව හසුරුවන අය නැකත් කේන්දර පළාපල වගේ දේවල් කියන්නේ . කෙනෙක් මහපොළවේ ඉපදුනා නම් ඒ කෙනාට බලපාන්නේ ඉපදුනු වෙලාවේ තිබ්බ ග්‍රහ පිහිටීම මිස තමන්ට ලැබිලා තියෙන ලිංගයට අදාළ ග්‍රහ පිහිටීම නෙවෙයි . සමහරවිට මේ ලිපිය කියවන ජෝතිෂ්‍ය පරිහරණය කරන මහත්තුරුන්ට ඒ කතාව කිව්වම රිදෙයි . ඒත් ඇත්ත ඒක තමයි .

නැකත් ස්ත්‍රී පුර්ෂ කියලා වෙන් කරලා තිබුණට ඒකෙන් අදහස් වෙන්නේ නැහැ ස්ත්‍රී නැකතකින් ඉපදුනු කෙනෙක්ට ස්ත්‍රී ලිංගයත් පුර්ෂ නැකතකින් ඉපදුනු කෙනෙක්ට පුර්ෂ ලිංගයත් හිමිවෙන්න ඕන කියලා . සමහරවිට ස්ත්‍රී කෙනෙක්ට පුර්ෂ නැකත් තියෙන්නත් පුරුෂ කෙනෙක්ට ස්ත්‍රී නැකත් තියෙන්නත් පුළුවන් . ඒවා එතකොට ඒ ඒ අයට බලපාන විදි වෙනස් වෙනවා . අනික තමයි ස්ත්‍රී නැකත් තියෙනවා කියලා පිරිමියෙක් ගැහැණියක් වෙන්නෙවත් පිරිමි නැකත් තියෙනවා කියලා ගැහැණියක් පිරිමියෙක් වෙන්නෙවත් නැහැ . ජෝතිෂ්‍ය පිලිබඳ අවම දැනුම සහ මුලා කිරීම තමයි මේ දේවල් වලට මූලිකවම හේතු වෙන්නේ .

මේ කතාව නිසාම මම කල්පනා කරා බ්ලොග් එක හරහා කාලය මනින මිනුම් ගැන දැනුවත් කිරීමක් කරානම් හොඳයි කියලා . මෙන්න මෙහෙමයි කාලය මනින මිනුම් ගැන ජෝතිෂ්‍ය විද්‍යාවේ සඳහන් වෙන්නේ . ඒකත් සිංහල ක්‍රමය සහ බටහිර ක්‍රමය කියලා ක්‍රම දෙකකට විග්‍රහ වෙනවා . ඒත් මැනෙන්නේ එකම කාලය .








බටහිර ක්‍රමය

තත්පර 60 - මිනිත්තු 1
මිනිත්තු 60 - පැය 1 
පැය 24 - දින 1 
දින 7 - සති 1 
සති 4 - මාස 1 
මාස 12 - අවුරුදු 1 
අවුරුදු 10 - දශක 1 
අවුරුදු 20 - විංශති 1 
අවුරුදු 60 - ෂස්ටි 1 
අවුරුදු 100 - ශතවර්ෂ 1 



සිංහල ක්‍රමය

නිමේෂ 18 - කාෂ්ටා 1 
කාෂ්ටා 30 - කළා 1 
කළා 30 - ක්ෂණ
ක්ෂණ 12 - මුහුර්ත 1
මුහුර්ත 1 - පැය 2 
පැය 60 - දින 1 
දින 15 - පක්ෂ 1 
පක්ෂ 2 - මාස 1 
මාස 6 - අයන 1 
අයන 2 - වර්ෂ 1 
වර්ෂ 20 - විංශති 1 

මේ ක්‍රම දෙකම එකට මිශ්‍ර කරලා මෙන්න මේ විදියට කාලය මනින මිනුම් විග්‍රහ කරලා තියෙනවා

තත්පර 60 ක් – විනාඩි 01 යි
විනාඩි 10 ක් – ක්ෂණ 01 යි
ක්ෂණ 06 ක්   – පැය 01 යි
පැය 02 ක් – මුහුර්ථ 01 යි
මුහුර්ථ 3.5 ක් – යාම 01 යි
යාම 08 ක් – දින 01 යි
දින 15 ක් – පක්ෂ 01 යි
පක්ෂ 02 ක් – මාස 01 යි
මාස 02 ක් – සෘතු 01 යි
සෘතු 03 ක් – අයන 01 යි
අයන 02 ක් – වර්ෂ 01 යි
වර්ෂ 20 ක් – විංශති 01 යි
විංශති 03 ක් – ෂෂ්ඨි සංවත්සර 01 යි
විංශති 05 ක් – ශත වර්ෂ 01 යි
වර්ෂ 05 ක් – යුග 01 යි
යුග 04 ක් – විංශති 01 යි


මේ එක එක වචනයක් ගානේ අර්ථ දැක්වීම් තියෙනවා . සමහර  දේවල් වැරදියට තමයි අපි භාවිතා කරන්නෙත් . ඒ අර්ථ දැක්වීම් මොනවද කියලා ඉදිරි කාලයේ ලියන ලිපිවලින් කියවන්න පුළුවන් වෙයි . එහෙනම් තවත් ලිපියකින් හමුවෙමු .

ඔබ සැමට සමන් දෙවිඳුගේ පිහිට ලැබේවා !


Tuesday, August 16, 2016

සුදු ළූණු ව්‍යංජනය







ඊයේ පෙරේදා දවසක බ්ලොග් කියවන හිතවතෙකුගේ කේන්දරයක් බැලුවා . ඒක බලත්දී තියෙන ග්‍රහ පිහිටීම් වලට අනුව මට හිතුනා එයාට කොලෙස්ටරෝල් තියෙන්න ඕන කියලා . කොලෙස්ටරෝල් නිසා සියුම් රුධිර වාහිණී අවහිර වෙලා ශරීරයේ වැදගත් අවයවයක අඩපණ වීමක් ඒ කේන්දරයෙන් පෙන්නුම් කරා . මම ඉතින් එයාගෙන් අහනකොට දැනට කොලෙස්ටරෝල් නම් තියෙනවා කියලා කිව්වා . ඒ වෙලාවේ මම කිව්වා එදිනෙදා කෑම වේලට වැඩිපුර සුදු ළූණු එකතු කරගන්න කියලා . තව තව කන්න ඕන ඒවත් කිව්වා . ඒ වෙලාවේ මං කල්පනා කරා සුදු ළූණු විතරක් උයන්නේ කොහොමද කියලා බ්ලොග් එකේ කියලා දුන්නන නම් හොඳයි කියලා .

රුධිරගත කොලෙස්ටරෝල් අවම කරගන්න කුස්සියේ තියෙන හොඳම කෑම වර්ගය තමයි ළූණු පවුලේ සාමාජිකයෝ ටික . රතු ළූණු , ලොකු ළූණු , සුදු ළූණු හැම කෑමකටම වගේ එකතු කරගන්න පුළුවන් නම් රුධිර නාලවල තියෙන අවහිරතා සමනය කරගන්න ඒවා දායක කරගන්න පුළුවන් . තෙම්පරාදු කරලා කෑමට ගන්න දේවල් වලට උනත් සුදු ළූණු වැඩිපුර එකතු කරලා කන්න පුළුවන් නම් ගොඩක් හොඳයි . සුදු ළූණු රහ සමහර අයට අප්‍රිය උනාට ඉඟුරු ටිකක් එක්ක කලවම් කරලා ගත්තම කෑමට ගන්න පුළුවන් .

අපි දැන් බලමු සුදු ළූණු ව්‍යංජනය ගැන . සුදුළූණු විතරක් උයලා කෑමට ගන්න එකට තමයි මේ සුදු ළූණු ව්‍යංජනය කියලා කියන්නේ . ගොඩක් වෙලාවට සාංඝික දාන දෙනකොට මේ සුදුළූණු වෙනමම උයලා පූජා කරනවා . මොකද හාමුදුරුවරුන්ට ඒ ආහාරය වැඩිපුර ලැබෙන්නේ නැති නිසා . අද වෙනකොට ඒ ව්‍යංජනය සාංඝික දාන වලට විතරක් සීමා වෙලා තියෙන නිසා තමයි මම කල්පනා කරේ සාමාන්‍ය ආහාර වෙලටත් සුදු ළූණු ව්‍යංජනය ගන්න පුළුවන් කියලා බ්ලොග් එක හරහා දැනුවත් කරානම් හොඳයි කියලා . සුදු ළූණු ටිකක් මිලයි . ඒත් කොලෙස්ටරෝල් වලට ගන්න බෙහෙත් , රුධිර පරීක්ෂාවන් ඊටත් වඩා මිලයි . ඒ නිසා සුදුළූණු කාලා බලන්න .


අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

සුදු ළූණු 500 g
මිටිකිරි කෝප්ප 1ක්
මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1/2ක්
තුනපහ කුඩු මේස හැඳි 1/4ක්
අමු මිරිස් කරල් 2ක්
උම්බලකඩ 5g
කහ ස්වල්පයක්
රම්පෙ කොළ භාගයක්
කරපිංචා කිණිති 2ක්
උළුහාල් ස්වල්පයක්


සාදන අන්දම

සුදුලූණු ඉස්සෙල්ලම පොතු සුද්ද කරලා හෝදලා දෙකට කපා ගන්න . දෙකට කපන්නේ නැතිව උයනවනම් තමයි මම කැමති . ඒත් කැමතිනම් කපාගන්න . ඊට පස්සේ කපාගත්ත අමු මිරිස් , උම්බලකඩ , රම්පෙ , කරපිංචා , මිරිස් කුඩු , තුනපහ කුඩු , කහ කුඩු , උළුහාල් , ලුණු , මිටිකිරි අර සුදු ළූණු ටිකත් එක්ක පිසින භාජනයේ එකතු කරලා හොඳට කලවම් කරගන්න . ඊට පස්සේ මද ගින්නේ පිසගන්න තමයි තියෙන්නේ . වැඩිය ගින්දර දාලා තම්බ ගන්න එපා . එහෙම උනොත් සුදු ළූණු වලින් වැඩක් වෙන්නේ නැහැ . ඒ නිසා තරමකට පිසගෙන කෑමට ගන්න . රම්පෙ දානකොට සමහර අය කොලේ විතරක් දාලා පස්සේ ව්‍යංජනයෙන් ඉවත් කරනවා . ඒත් කරන්න ඕන රම්පෙ කොලෙත් පොඩියට කපලා ව්‍යංජනයට දාන එක .

මීට අමතරව සුදු ළූණු පොත්ත පිටින් පුච්චලා මී පැණිත් එක්ක කන එකත් හොඳයි . තව සුදු ළූණු අමුවෙන් කන්නත් පුළුවන් .

එහෙනම් සුදු ළූණු උයලා කාලා බලන්න .

තවත් ලිපියකින් හමුවෙමු

ඔබ සැමට සමන් දෙවිඳුගේ පිහිට ලැබේවා !